7种你应该多吃的坚果

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如果您正在寻找一种健康的零食，坚果似乎是很好的选择。但不是每一种坚果都对身体有好处，所以让我们来看看一些对您有益的坚果。

橡子

您可能没想到会是橡子，但您绝对可以吃！几个世纪以来，人类一直在食用，甚至在整个希腊文化中都提到吃橡子。不过，准备过程可能很困难，你需要将肉从壳中取出，然后将它们浸泡以去除苦味，或者直接去超市或者网购。

橡子一旦变成棕色就可以食用，而且它们富含蛋白质、健康脂肪和维生素C、钙和磷等营养物质。它们还被证明有助于平衡血糖水平，而且它们有很多实际好处。橡子随处可见，易于收集，如果干燥并妥善储存，它们可以保存多年。

榛子

如果您喜欢榛子夹心饼干，那您就走运了。它们对您非常有益，因为它们富含维生素A和B等物质。榛子含有健康剂量的膳食纤维，它们还有助于提高好胆固醇，同时降低坏胆固醇。当您帮助自己时，您不仅是在帮自己一个忙，也是在帮助环境。

榛子是可持续农业的一个很好的例子。它们不仅需要很少的水和最少的维护，而且可以在其他植物无法生长的恶劣土壤中茁壮成长。它们具有抗旱性，可以在恶劣的天气条件下生存，单株产量高，并有助于防止水土流失。它们还有巨大的根系，可以从大气中去除大量的碳。

核桃

核桃是您可能只会在假期想到的美食之一，这很遗憾。它们充满了一些神奇的东西，首先是大量的维生素E和健康脂肪。这些东西不仅都有助于保持良好的心脏健康，而且一些研究表明，将它们添加到您的日常饮食中可以将心脏病发作的风险降低多达51%。健康的核桃也能帮助您抵御抑郁症——它们含有欧米茄油，经证明可以提高大脑中的血清素水平。

核桃还含有大量的抗氧化剂，比任何其他坚果都多。抗氧化剂是保持身体健康的关键，已证明有助于对抗心脏病、癌症和过早衰老的影响。它们甚至可以帮助我们在细胞水平上保持健康，尽管核桃的卡路里含量相当高，但它们还有很多其他好处，您绝对应该在早上吃上一些。

开心果

人类自古以来就一直在吃开心果，这是有充分理由的：这个小小坚果中含有大量营养。它们富含蛋白质和纤维，28克就能提供与香蕉相同数量的钾。它们与帮助控制胆固醇水平和血糖水平有关，将它们添加到您的饮食中有助于降低患2型糖尿病的风险。

还有一些关于开心果及其对体重管理的影响的非常棒的研究。一份开心果含有卡路里热量，但那一份却含有高达49颗坚果。这不仅能让你的零食大赚一笔，而且剥开心果的行为会减慢你吃零食的速度，让你更清楚自己有多饱，而不是陷入盲目吃零食的陷阱。

山核桃

山核桃是另一种未被充分利用的坚果，虽然山核桃充满了好东西，它们富含有助于保护心脏的抗氧化剂和有助于降低胆固醇的健康脂肪。研究表明，山核桃有助于控制体重，而且它们还含有一种抗氧化剂——维生素E——有助于防止与年龄相关的运动神经元退化，并防止细胞损伤和其他退行性疾病。

在日常饮食中加入山核桃对男性尤为重要，因为它们含有一种叫做β-谷甾醇的物质。这不仅有助于降低胆固醇水平，而且已被证明有助于维持前列腺健康。每天两盎司的山核桃已被证明对管理和预防与年龄有关的疾病具有积极作用，这种疾病称为良性前列腺增生或前列腺肥大。

栗子

栗子通常与冬季和假期联系在一起，但它们绝对是您一年四季都需要注意的东西。与其他坚果不同，它们的脂肪和热量非常低，但仍然不含胆固醇和大量蛋白质、膳食纤维和维生素E。它们也是仅有的一种含有可测量的维生素C的坚果，但一个陷阱。它们比大多数坚果更容易腐烂，需要保存在冰箱中。开始定期使用它们，它们不会存在足够长的时间而变质，尤其是当您开始将它们作为米饭和意大利面的低热量、低脂肪伴侣使用时。